Статья целиком   Табличный вид   Полный список

<<Предыдущая статья      Следующая статья>>   

Город: Львiв
2016-02-24 23:06:36

Вся «Правда» про львовский крафт.

Я уже писал ранее и про завод «Львовское пиво» с музеем, и про некоторые минипивоварни которые я посещал во Львове. С пивом во Львове все довольно неплохо, но все эти сорта скорее относятся скорее к традиционному пивоварению. В целом в Украине крафтовая революция проходить намного медленнее, чем в России или Польше. В том же Львове не было не то, что крафтовых пивоварен, не было даже достойных заведений с импортным крафтом. Первым крафтовую революцию поддержала сеть заведений “Lokal”, известная «Крыевкой», «Домом легенд» и другими заведениями. Примерно год назад они начали завозить интересные сорта пива во все свои заведения. Позже, правда, пиво в достойном ассортименте оставили лишь в «Поште на Друкарской» (ул.Друкарская 9). Пивная карта которая подается вместе с меню совсем не отвечает тому, что на самом деле есть в наличии. Проще подойти к холодильнику и лично глянуть что сегодня в продаже. Лично меня данное заведение не очень впечатлило, но на парочку бутылочек можно зайти, благо находится оно почти прямо на площади рынок.

После первого опыта с импортом, руководство все той же «локали», приходит к логичному решению об открытии собственной пивоварни с оригинальным набором сортов.  Но следуя традиции открывать интересные и концептуальные заведения. на месте центрального универмага открывают театр пива «Правда». Специально приглашенный бельгийский пивовар налаживает производство и обучает персонал. Маркетологи продумывают концепцию. И уже через пару месяцев после запуска «Правда» у всех на слуху с пивной линейкой про мировых лидеров. За год на пивоварне сменилось три главных пивовара, после бельгийца был чех. Сейчас американец. Было сварено много интересных сортов. Имперский стаут «вид Сяну до Дону» заработал золотую медаль на пивном конкурсе. Не забывают правдинцы и про импортозамещение. Был сварен эль с использованием исключительно украинского сырья (насчет дрожжей, скептикам объяснили что они вторичные, этакая дрожжевая ассимиляция). Ежедневная живая музыка, огромная сувенирная лавка, экскурсии на производство – театр у правды и вправду получился. А вот пиво, ну какое-то непроработанное и нестабильное, качество меняется от варки к варке, да и в целом иногда не блещет. Однако мне в заведении понравилось. Не буду уговаривать вас взять пиво с собой, но само заведение посетите обязательно. Площадь Рынок 32 – паб, сувенирный магазин и бесплатный туалет ждут вас. К слову, само пиво от «Правды» можно будет попробовать на пивном фестивале, который пройдет в Вильнюсе 27 февраля, ассортимент сортов, к сожалению не известен.

Есть еще одно заведение достойное упоминания в данной статье. Совсем недавно во Львове на улице Вороного 11 открылся Kraft Gastro Pub. У них нет своей пивоварни и оркестра, зато у них есть очень хороший выбор украинского бутылочного крафта, который так же лучше выбирать из холодильника. Кроме пива в заведении очень вкусная и недорогая кухня.  В январе заведение еще выглядело очень сырым. Меню на листике в файлике, туалет в подвале, заваленном хламом. Однако заведение оставило самое приятное впечатление. Вежливый персонал. Вкусное пиво и еда. Все свелось к тому, что я дважды за день, я трапезничал в данном заведении.  Рекомендовано к посещению всем заядлым пивнякам, а так  же тем кто хочет  вкусно и недорого отобедать и выпить бокал другой вкусного.

В целом, культура пивная во Львове расцветает, и на ряду с традиционными сортами растет сегмент интересного пива, думаю, дальше все будет только лучше. И кроме истории, культуры и гастрономических изысков во Львове можно будет обогатиться интересными пивными открытиями.

Вся «Правда» про львовский крафт. align=










Піво Beerhouse 
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   
42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   
81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   
120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   
159   160   161   162   163   164   165   166   167   168   169   170   171   172   173   174   175   176   
Copyright 2009-2017 Ivan Leonchik admin@bybeer.info   RSS   twitter Группа вконтакте ЖЖ Beerman.By Рассылка новостей