Статья целиком   Табличный вид   Полный список

<<Предыдущая статья      Следующая статья>>   

Город: Мінск
2016-08-19 22:58:36

"Крыница" выпустили первый массовый белорусский APA.

Вчера в рамках фестиваля Minsk Craft Days состоялась презентация нового от “Крыницы”. Как сказал ведущий “Знающие люди давно видели чекин APA 43 в Untappd”. Меня тогда не было на дегустации, но саму историю я знаю:

Руководство “Крыницы” переложила пивной тусовке “Піўная шляхта” (организация пока не запрешенная в Беларуси) поучаствовать в создании прототипа первого белорусского АРА. Технической частью процесса руководил Антон Бонда, как известный в узких кругах домашний пивовар. На своей домашней пивоварне, он из имеющихся в распоряжении “Крыницы” ингридиентов сварил прототипный APA. После этого. Главный пивовар завода Любовь Ребятникова, под неустанным контролем пивной блогосферы совершила перенос всех техпроцессов по варке этого сорта на промышленное оборудование завода. Да. Было трудно. Да, не все получилось. Для того чтобы совершить сухое охмеление в танке, пришлось изворачиваться и придумывать нетривиальные способы. Продегустировав конечный результат, участвовавшие в разработке пивохлебы, оказались немного разочарованы. Так как конечная фильтрация забрала почти весь хмель, и пиво больше стало похоже на пилснер. Однако не смотря на все огрехи, и долгие сроки реализации проекта, сама тенденция довольно интересно.

Сорт был выпущен в рамках новой линейки “Пивная карта” в рамках которой завод планирует выпускать нестандартные сорта. Как мне кажется, после американского бледного эль в данной линейке неплохо смотрелся бы русский имперский стаут. Тем более, что “Крыница” единственный в Беларуси завод обладающий разрешением на выпуск пива крепче 7 градусов. Но как оно будет, покажет время. А пока, уже с понедельника. Можете искать новый сорт на полке. Он стоит того, чтобы его попробовали.Ориентировочная цена 2 новых белорусских рубля за 0,5.












1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   
42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   
81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   
120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   
159   160   161   162   163   164   165   166   167   168   169   170   171   172   173   174   175   176   
Copyright 2009-2017 Ivan Leonchik admin@bybeer.info   RSS   twitter Группа вконтакте ЖЖ Beerman.By Рассылка новостей