Статья целиком   Табличный вид   Полный список

   Следующая статья>>   

Город: Мінск
2008-11-16 12:30:06

Шедевры беларусского пивоварения

Пивоваренная отрасль в Беларуси ранее почти полностью состояла из государственных предприятий. Наиболее крупными игроками можно считать пивзаводы “Аливария” и “Крыница”. Последний не так давно был обещан компании “Балтика”, проведшей на заводе модернизацию оборудования, однако так и не был отдан.
Однако в последнее время ситуация на рынке очень быстро меняется. На рынке появился достаточно сильный игрок - компания “Сябар”, которая впоследствии была продана компании "Heineken". Были частично акционированы и другие крупные предприятия. Под Минском появился завод полностью частной иностранной компании "Минское пиво". И все могло бы было быть хорошо, если бы не пресловутые государственные ограничения на ввоз импортного сырья, из-за которых большая часть пивной продукции варится из отечественного солода, что отрицательно сказывается на её качестве.
Поэтому речь в данной статье пойдет о менее крупных игроках рынка, производящих пиво для ресторанной отрасли и способных вкладываться в квоты по иностранному солоду.
Лидируют в этой области две торговых марки пива: “Раковский бровар” и живое пиво "Бивер”.



"Раковский Бровар" производит несколько сортов высокого качества, по таким же высоким ценам, которые поставляются в его собственную сеть заведений, которая насчитывает несколько ресторанов и кафе. Некоторые из них будут рассмотренны в дополнительных обзорах позже.
В линейку сортов “Раковского Бровара” входят наиболее популярные сорта: "Старовиленское" темное, которое обладает плотностью 13%, и сладковатым, но очень приятным вкусом, "Грошовое" светлое, классический представитель светлого пива, а так же “Плзенское”, светлое пряное пиво.
Если у вас есть желание насладиться вкусом пив “Раковского бровара”, вам стоит посетить одно из заведений сети, чтобы попробывть пиво на месте или же попросить с собой в полуторалитровой пластиковой бутылке с фирменной наклейкой. Цена на пиво с собой такая же, как и для употребления на месте.


Следующим мы рассмотрим пиво “Бивер”. Начиная с одного единственного ресторана, это пиво разошлось по нескольким десяткам различных зведений. Его поставляют как в сеть собственных заведений “Бивер клуба”, так в другие заведения. Варится пиво на 2-х заводах: в Минске и Несвиже. Линейка сортов включает светлый, светлый нефильтрованный и полутёмный сорта, не имеющие собственного названия. Пиво "Бивер", на взгляд автора, является наиболее приемлемым вариантом качественного белорусского пива в разлив.


Также в последнее время в некоторых заведения и магазинах было замеченно пиво “Градское” в разлив. Варит его пивоварня торгового дома “Ждановичи”. Поэтому на самом рынке пиво присутствует почти в каждом киоске с чебуреками. Кроме того, им можно насладиться в сети пиццерий “Темпо”, пабе “Градский”, который находится в одноимённом торговом центре в Ждановичах, и некоторых продовольственных супермаркетах.


В других супермаркетах, в которых не наливают Градское, наливают “Рублевское” и “Валютное”: светлый и полутёмный сорта некой компании "Бивербанк". На бердекле данного пива (который дают в нагрузку к каждой купленной бутылке) упомянуто также пиво “Фабричное”, которое в продаже замечено не было.

Как уже было сказано выше, в Минске можно насладиться качественной пивной продукцией отечественного производства. Однако это в основном маленькие комании с небольшой долей рынка. Гиганты же индустрии предпачитают ширпотреб, средний по качеству, для менее искушённой аудитоии. Невозможно предсказать, что будет дальше. Однако на данный момент лучше сходить в заведения, где подают “Бивер” или “Раковский бровар” (не путать с просто броваром, который продаётся в огромнной 2,5-литровой таре), чем пить продукцию "Аливарии" или "Крыницы" (субъективное мнение автора. А далее пусть каждый решает для себя)
 

Шедевры беларусского пивоварения align=










Разливное ЖЖ Архив 
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   
42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   
81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   
120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   
159   160   161   162   163   164   165   166   167   168   169   170   171   172   173   174   175   176   
Copyright 2009-2017 Ivan Leonchik admin@bybeer.info   RSS   twitter Группа вконтакте ЖЖ Beerman.By Рассылка новостей