Сегодня после работы я решил открыть привезённую из Питера бутылочку бельгийского пива. Пиво это входит в коллекцию пятисот "самых лучших пив в мире". Мне оно запомнилось чуть ли не с первого раза, как я пролистал каталог. Однако в Беларуси его было не достать. А в России бутылка 0,75 стоила неоправданно дорого. Поэтому, как только я у видел его на полке в таре 0,33, я его преобрёл, не раздумывая. Вот что пишет про это пиво сам Бирхантер:
  История этой самой знаменитой из траппистских пивоварен началась в середине XIX века. Аббатская пивоварня ( 11 прославилась своим темным сладким пивом, однако в 1960-х годах решила добавить в ассортимент более сухое. "Cenq Cents" («Шимей Сэнк Сан») изначально продавалось с белой пробкой, но в честь 500-летия соседнего города Шиме бутылка I была сделана в стиле шампанского. "Cenq Cents" - очень пенное, мягкое и лёгкое пиво с ярким устойчивым вкусом солода и интенсивной апельсиновой, душистой можжевелововой сухостью. Оно может служить превосходным аперитивом, а его кисловатый вкус прекрасно сочетается с популярным блюдом из маринованной форели.
  Мне же оно показалось горьковатым с привкусом пшеничного пива. Достаточно крепим, чтобы очень быстро расслабиться. После нескольких глотков горечь проходит, и пиво становится очень приятным на вкус. Жаль, что оно слишком быстро кончилось. В нашей стране бельгийское пиво - всё ещё непозволительная роскошь. Однако мечта сбылась, и нужно стремиться дальше к новым сортам и новым рецензиям. Из лучших пятисот не попробована ещё целая куча, а ведь есть ещё и другие рейтинги.