Обзор целиком   Табличный вид   Полный список
2010-07-25 21:05:02

Дапіць не здолелі мы нават, бо надта патыхала нафтай.

Не так давно мне пришла в голову идея сравнительной дегустации сортов “Кальтенберга” из разных стран. Когда-то давно я покупал харьковский “Кальтенберг”, и тогда мне он очень понравился. Жаль, в этот раз я не смог достать украинского пива. Поэтому довольствоваться пришлось российским и белорусским образцами. Российский был произведён в Калуге на заводе “Очаково”, белорусский - на заводе “Крыница”.

Образцы различаются формой бутылки. У калужского “Кальтенберга” горлышко резко сужается, у белорусского образца горлышко сужается плавно. Также было замечено, что русский образец более крепкий - 5,0 градусов против 4,5 у “крыничного” варианта.

Перейдём к самой дегустации. Откупорив бутылки и налив содержимое в бокалы, мы сравнили их ароматы. У белорусского образца он был более резкий и менее приятный. Что же касается вкусовых качеств, белорусский образец нас полностью разочаровал (учитывая, что дегустировали мы вслепую). Да, “Пилснер” должен быть горким, но, простите, не на столько же! Несмотря на то, что калужский “Кальтенберг” был крепче, пить его было намного приятнее. В нём присутствовала горечь, но она была не настолько заметна, как у белорусского образца. В итоге без сомнения первенство стоит отдать российским пивоварам. Не знаю, в чем дело - в сырье или в технологии. Но нашему производителю удалось испортить этот сорт.

В путеводителе 500 лучших сортов упоминаются сорта “Кальтенберга”, но, думаю, его белорусский “брат” не попал бы и в 5000 лучших сортов. Это посредственное пиво, как бы его ни старались разрекламировать. Что же касается российского “Кальтенберга”, то это крепкий середнячок, который можно пить, и он куда ближе к эталонному плзеньскому. А наш горе-продукт после дегустации было решено слить, в прямом смысле этого слова...

1:0 в пользу российского “Пилснера”.









1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   
Copyright 2009-2017 Ivan Leonchik admin@bybeer.info   RSS   twitter Группа вконтакте ЖЖ Beerman.By Рассылка новостей