Последние обновленияп»ї
Последняя статья
Последняя новость
Последняя дегустация
Последний альбом
Где крафтового пива в Пекине испить?
Вот уже пару лет для белорусов с Китаем безвиз. Но мало кто из соотечественников там побывал не по работе за это время. В ресторанах, отелях и других некрафтовых местах вас будет преследовать светлый Tsingtao. И если у вас работа то не факт что вам у... Читать полностью>>
«Пивной фей» назван лучшим белорусским баром 2019 года
Популярный пивной сайт RateBeer продолжает подведение итогов 2019 года. Сегодня издание опубликовало [https://www.ratebeer.com/ratebeerbest/2019/places-by-country] список лучших баров и магазинов в разных странах. Беларусь представлена в этой номина... Читать полностью>>
Поделиться:
Приключения "Алiварыя Багемскае" в Богемии
Аливария, поддержав тренд на восстановление исторических пивных вкусов, выпустило "Багемскае". Ведь именно "Багемия" назывался пивзавод при Кароле Яне Чапском - самом известным из владельцев завода.   Продегустировав данное пиво приходит осознания чт... Читать полностью>>
Velkepopovicky Kozel
Velke Popovicky Pivovvar - родина всемирноизвестного темного козла. Экскурсия по пивоварни и главный пивовар - козел Олда

<<Назад

Первая в США женщина-пивовар объявила о закрытии пивоварни Stoudts Brewing

Кэрол Стаудт, первая в США женщина-пивовар после сухого закона, объявила о закрытии своей пивоварни.

Stoudts Brewing открылась в 1987 году в Адамстауне, штат Пенсильвания — это была первая в штате крафтовая пивоварня. Кэрол совместно с мужем Эдом управляла семейным рестораном, открытым ещё в шестидесятых годах. Со временем они обустроили пивной сад, помня о своём немецком происхождении, и в начале восьмидесятых задумались о варке пива. Кэрол начала изучать вопрос и ездить по пивоварням по всей стране (тогда их было всего около полутора сотен). Она привлекла в качестве консультанта знаменитого пивовара Карла Штраусса, научилась варить лагеры в немецком стиле и после короткой стажировки на пивоварне Abita Springs начала полноценную работу на своей пивоварне производительностью 3500 л. Впоследствии семья открыла также пекарню и сыродельню.

С 1991 года пивоварня организовывала фестивали Great Eastern Invitational Microbrewery Festival, или Microfest, где пивовары знакомились между собой и налаживали связи, ведь тогда подобных мероприятий практически не было. Stoudts входит в число самых титулованных пивоварен в США: они завоевали 29 наград на Great American Beer Festival.

Кэрол Стаудт, которой уже за 70, решила выйти на пенсию и закрыть пивоварню.

— Я сделала свою работу. Теперь пришло время новому поколению продолжать традицию инноваций, без которых невозможно крафтовое пиво. Решение принять было трудно, но сегодня мы не продаём столько пива, чтобы оправдать расходы на существование пивоварни. Но мы не закрываем двери для возможностей, которые могут помочь бренду Stoudts жить, — сказала Кэрол. — Stoudts — это больше чем бренд или заведение. Посмотрим, чем удивит нас будущее.

Производство пива уже прекращено, а полностью работа пивоварни завершится к весне, и она будет подготовлена к продаже. Ресторан, пивной сад, пекарня продолжат работу – прекращается только производство пива.

Как сообщил менеджер по продажам и производству Том Миллер, они хотят продать бренд Stoudts или непосредственно пивоварню.

— Мы ждём любых предложений, чтобы дать возможность бренду Stoudts жить дальше.

Миллер объяснил, что причиной закрытия стало снижение спроса на пиво Stoudts и растущая конкуренция с другими компаниями. В 2018 году, по данным Brewers Association, в Пенсильвании было 354 пивоварни. Stoudts в 2018-м выпустила лишь 280 тысяч литров пива при потенциальной мощности в 1,75 млн л.

posted by ByBeer VK Источник

Ссылка на новость:




<<Назад





RSS лента новостей
Copyright 2009-2020 Ivan Leonchik admin@bybeer.info   RSS   twitter Группа вконтакте ЖЖ Beerman.By Рассылка новостей