После пятилетнего перерыва я вернулся в Одессу, в то числе и посмотреть как развивается крафтовая революция. Мини пивоварни в городе были и тогда. За пять лет , например, в ресторане ”Богеемский”, что возле вокзала, не изменилось ничего кроме цен. Но кроме этого открылось несколько брюпабов, которые претендуют на крафтовость.

Troubadour Cafe (ул.Жуковского 13) Кроме дорогой и довольна вкусной кухни, обещает пять сортов своего пива. Из которого на самом деле может оказаться ни одного. В несколько заходов удалось попробовать их APA, IPA и Witbier. Все вкусно все в стиле, стоит своих денег. Вопросы лишь к наличию. И обученности персонала (который думает что  ипа ”живет” три дня). Рекомендуется к посещению. Кроме того пиво данной пивоварни можно попробовать зацепить в пабе “Друзья и пиво”, что находится на Дерибасовской 9. Но в мой приход там ничего из их сортов не было откровенно душно. Так что лучше не поленитесь и пройдите в Трубадур. Помещать его очень удобно по дороге по дороге на пляж Ланжерон.Так же недалек т находится круглосуточный супермаркет Santim, там можно взять с собой кое-что из импорта.

Пивной сад (улицца Гаванная, городской сад) очень пафосное кафе с очень большими(по Одесским меркам) ценами, в котором, тем не менее можно поздно отужинать(работает до полуночи) и выпить лагера или пшенички. А возможно попасть на очень хороший портер или даже IPA (который последний раз варили больше года назад).

Zёzя Brewery фантомная пивоварня которая продает свое пиво только на фестивалях Цимес маркет. В остальное время, можно попробовать списаться с ними в фейсбуке, и купить бутылочку с собой. Пройдя этот интересный квест, я заполучил две очень красивые бутылки пшеничного и IPA. К сожалению, пока красивое оформление бутылок, интересно гораздо больше чем их содержимое. Вит слабоват, и напоминает тот который я варил дома из пакета. IPA мутная, и горкая. В данном состоянии рекомендовано только биргикам ищущим разнообразие. Однако я верю. Что будет лучше. Понимание у руководства, “как надо” есть.

Кроме того в Одессе есть и несколько пивоварен варящих массовое живое.

Lustdorf большой ресторан на Люстдорфской дороге. До которого вполне можно добраться и на трамвае. Светлое, темное, пшеничное. Пить можно, еда вкусная, ехать специально, думаю нет.

Золтое руно. Огромное заведение, с рестораном, клубом, блекджеком и пивоварней. Не смотря на некоторые сомнения конкурентов, варочник выставлен на всеобщее обозрение и прохождение пива не вызывает сомнения. Светлое, темное, пшеничное. Варят уже два года. Можно вполне выпить пару бокалов на симпатичной летней террасе под вывеской “Крафт бир”. Если вы уже приехали в люстдорф, пройдите метров семьсот и до этого заведения. Качество пива примерно одинаково.

See grill мегапафосное заведение рыбной кухни. С атомными ценами надменными официантами. Рыба вкусная, пиво кислое. Есть проблемы с безналичным терминалом, в следствии чего, пытаются отправить на такси в банкомат. Рекомендуется к посещение только при наличии лишнего времени и лишних наличных денег. Или же коллекционерам пивных подставок.

Rathhous Brau пивной подвальчик в немецком стиле, расположен не в центре. Цены умеренные. Два сорта: светлое и фирменное ( в чеке “ирландское”). Претензий нет, но расположение требует потратить много времени на посещение.

Кроме того прямо в центре есть широко разрекламированный ресторан Gambrinus. Дорого, но в меру. Вкусно,живая музыка. Есть два фирменных сорта, происхождение которых не известно. Вполне можно зайти за бокальчиком пива и атомосферой.

Масс маркет же лучше всего пить рядом на ярмарке. Есть нсколько точек в формае разливаек, есть пиво одесских и других массовых украинских пивоварен. Дешево, шмурдячно, но весело и почти круглосуточно.

Вот и в принципе все что я хотел рассказать про одесский крафт и брюпабы. А тем кому все равно рекомендую “свежее баночное пиво” у самого черного моря.