Статья целиком   Табличный вид   Полный список

<<Предыдущая статья   

Город: Мінск
2018-04-20 03:38:33

В Минске состоялся финал конкурса Lidskoe Beer Master.

Вот уже четвертый год “Лидский пивзавод” проводит конкурс среди барменов на лучший пивной коктейль. В этот раз финал конкурса прошел в рестобаре “Тише мыши”. В финальную часть конкурса попало 15 претендентов. Были среди них и те кто участвует (и занимает призовые места) все четыре года. 
Мне удалось побывать на трех финалах разных лет, включая первый и последний. И я не могу не отметить, что конкурс с каждым годом меняется в лучшую сторону.
Давно уже упражнения по наливу, которое затягивало финал чуть ли не в три раза в первый год. Бармены стали не просто представлять коктейли, а придумывать целые костюмированные истории и легенды для своих напитков. Экспериментируют они и с формой подачи.  В чем только не подавали коктейли в этом году. В ход шло все  от полых ананасов до консервных банок. Что же касается вкусов коктейлей, основным минусом, я бы назвал отсутствие во вкусе именно вкуса пива. Пивной основой в этот раз служил Australian Light Lager. И дабы  следовать австралийской тематике,  в коктейли добавляли все что приходит на ум при слове “Австралия”. Белок страусиного яйца, эвкалиптовое масло, кедровое пюре – все это нещадно забивало вкус легкого лагера от лидских пивоваров. “Котейли с добавлением пива, а не пивные коктейли” - как выразился  кто-то из жюри.
Моим фаворитом (занявшим по итогу третье место) был Игорь Частобаев. Вдохновившийся походной тематикой, он приготовил “портативный коктейль сделай сам”. Консервная банка (“неужели коктейль с тушенкой” - подумал я сначала”) содержащая пюре томатов, специи и разные другие авторские ингредиенты, подается вместе с бутылкой и пива.И клиент уже сам решает, как сильно ему разбавлять этот концентрат. По итогу получается этакая пивная “кровавая мери”. Да, безусловно уже несколько пивоварен выпускают готовое пиво со вкусом “кровавой мери” и не надо ничего самому готовить. Однако данный коктейль позволяет самому регулировать градус и насыщенность напитки. Прекрасный концептуальный напиток, который со следующей неделе можно будет заказать в баре “Курилка”, где работает Игорь.
Второе место досталось Олегу Пекусу, который показал целое преставление о колониальном периоде австралийского контенента. В прошлом году Олег занял третье место. В этом же ему досталось второе и приз симпатий специального “блогерского жюри”.
Первое место досталось Кристине Шанчук из ButterBro. Кристина уже не первый год добавилась этого звания, и уже морально готовилась представлять коктейль “Гештальт” в следующем году. Однако еще год  ждать не пришлось и награда нашла упорную героиню.  
Как мне кажется, конкурс  Lidskoe Beer Master 2018 прошел “на ура”. И я буду с нетерпением ждать повторения конкурса в следующем году. Пейте хорошее пиво!

В Минске состоялся финал  конкурса Lidskoe Beer Master. align=











1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   
42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   
81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   
Copyright 2009-2019 Ivan Leonchik admin@bybeer.info   RSS   twitter Группа вконтакте ЖЖ Beerman.By Рассылка новостей